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01
一、包菜炒肉片
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厨房小白也可以做的详细教程：
食材：包菜、五花肉、红甜椒、姜葱
做法：
1、肉片切薄片，加生姜用热油炒至断生
2、加 1 勺老抽翻炒上色，放入包菜和甜椒
3、加葱花和盐，炒熟盛出
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02
二、豆角小炒肉
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厨房小白也可以做的详细教程：
食材：四季豆、里脊肉、蒜
做法：
1、四季豆切条焯水断生捞出；肉切片放生姜、淀粉、老抽、盐抓匀腌 15 分钟
2、热油炒熟肉片盛出，底油炒四季豆、蒜末
3、加盐翻炒均匀，倒入肉片炒匀盛出
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03
三、西芹什锦炒肉
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厨房小白也可以做的详细教程：
食材：西芹、猪里脊肉、胡萝卜、玉米粒
做法：
1、西芹焯水断生；肉切片加盐、淀粉、酱油腌 15 分钟
2、热油炒熟肉片，倒入西芹、胡萝卜、玉米粒
3、加盐、鲜菇粉炒熟即可
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04
四、腐竹炒牛肉
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厨房小白也可以做的详细教程：
食材：泡发腐竹、牛里脊肉、红甜椒、葱
做法：
1、牛肉切丝放生姜、淀粉、老抽、盐抓匀腌 15 分钟
2、热油炒熟牛肉盛出，底油炒腐竹、葱花、蚝油
3、放甜椒翻炒 2 分钟，倒入牛肉炒匀出锅
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05
五、蘑菇小炒肉
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厨房小白也可以做的详细教程：
食材：口蘑、平菇、猪里脊肉、姜蒜
做法：
1、平菇焯水捞出，口蘑切片；肉切片放生姜、淀粉、老抽、盐腌 15 分钟
2、热油爆香肉片盛出，底油炒两种蘑菇、姜蒜，加盐、蚝油调味
3、倒入肉片炒匀出锅
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06
六、莴笋炒肉丝
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厨房小白也可以做的详细教程：
食材：莴笋、牛里脊肉、姜蒜
做法：
1、莴笋切丝；肉切丝放生姜、淀粉、老抽、盐腌 15 分钟
2、热油爆香姜蒜，倒入肉丝炒熟
3、放莴笋和盐，翻炒 2 分钟出锅
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